Um PEQUENO restaurante familiar em Edimburgo com nove tipos de purê de batata em seu cardápio acaba de ser anunciado como o vencedor do prêmio de melhor restaurante do Reino Unido para refeições casuais.
Barra de purê gourmet Makarslocalizado a poucos passos do centro histórico de Edimburgo, é especializado em comida tradicional escocesa, pratos como haggis, neeps e tatties e frango com molho de uísque.
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Mas o que torna este restaurante único é que tudo vem com purê de batata de sua escolha.
São nove sabores para você escolher:
- Manteiga láctea escocesa clássica
- Queijo cheddar escocês maduro
- Queijo de maçã defumado suave
- Mostarda integral
- Bacon defumado e cebolinha
- Morcela Escocesa
- Medley de feijão defumado com pimenta
- Rábano cremoso
- Purê de azeite
Claro, se você não é fã do lado macio e sedoso, você pode optar por não comê-lo – em vez disso, é servido brócolis com brotos roxos.
Makars recebeu o prêmio de Melhor dos Melhores Restaurantes de 2024 no Tripadvisor Travellers’ Choice Awards.
O Tripadvisor escolheu os vencedores observando a qualidade e a quantidade de avaliações e classificações de restaurantes feitas por viajantes durante um período de 12 meses.
Makars foi descrito pelos críticos como uma “lenda de Edimburgo” e uma “joia local”.
Além de servir comida deliciosa em um ambiente aconchegante e descontraído, o restaurante aposta na utilização de ingredientes locais e aposta na culinária vegetal.
Juntamente com pernil de cordeiro cozido lentamente, paleta de boi cozida lentamente e linguiça selvagem, oferece haggis vegetarianos e linguiça vegetariana feita de skirlie (um prato tradicional escocês feito de aveia e cebola).
A Makers também oferece pratos com cogumelo juba de leão para seus clientes veganos e vegetarianos, um ingrediente conhecido por ser repleto de antioxidantes potentes para combater doenças, com alegações de que pode aumentar a produção de células cerebrais.
O cogumelo é descrito como tendo sabor de lagosta e caranguejo, com aparência de juba de leão.
Normalmente, eles são muito caros, mas os Makers desenvolveram uma instalação avançada de cultivo de juba de leão em Edimburgo, permitindo-lhes oferecê-los a um custo que consideram justo – isso é dedicação.
Os preços no Makers variam de £ 18 a £ 23, sem incluir acompanhamentos ou sobremesa.
Um cliente que visitou o restaurante este mês descreveu a sua refeição como uma “festa inesquecível”.
Eles escreveram em sua avaliação no Tripadvisor: “Simplesmente – a melhor experiência gastronômica que tive em meses! O lugar é movimentado, mas não lotado.
“A equipe foi superlativa, oferecendo assistência amigável durante toda a refeição, sem ser intrusiva.
“A comida era de primeira classe. Adorei o purê de morcela. Um banquete inesquecível.”
Outro escreveu: “Atmosfera amigável e descontraída para uma experiência verdadeiramente gourmet”.
Os Makers também figuraram entre os 10 melhores restaurantes para refeições casuais em todo o mundo.
Tripadvisor Travellers’ Choice Awards Melhores dos Melhores Restaurantes de 2024 (Reino Unido)
Jantar casual
- Barra de purê gourmet MakarsEdimburgo
- Churrascaria La BocaDoncaster
- O ShalimarMatlock, Derbyshire
- Bar Pakora do MurphyGlasgow
- lavarSolihull
- Casa Brasileira RodízioIorque
- Howies Waterloo PlaceEdimburgo
- AnniesManchester
- Taipan ÁsiaDarlington
- Restaurante Mediterrâneo na CapadóciaBanho
Encontro à noite
- Restaurante Old Stamp HouseAmbleside, Cúmbria
- CinqüentaLooe, Cornualha
- Bistrô de JacksonBowness-on-Windermere, Cúmbria
- Restaurante Sutherland HouseSouthwold, Suffolk
- O restaurante do bancoBarmouth, Gales do Norte
- Paul Ainsworth em 6º lugarPadstow, Cornualha
- Restaurante 1863Ponte Pooley, Cúmbria
- Restaurante KensingtonLynton, Parque Nacional de Exmoor
- O Empório Realmente SelvagemSt Davids, Pembrokeshire, País de Gales
- Pentonbridge InnCarlisle, Cúmbria
Jantares finos
- Restaurante NorthcoteLangho, Lancashire
- Restaurante Old Stamp HouseAmbleside, Cúmbria
- O Passe TudorEgham, Surrey
- Paul Ainsworth em 6º lugarPadstow, Cornualha
- A cozinhaEdimburgo
- OfeémBirmingham
- Pentonbridge InnCarlisle, Cúmbria
- Restaurante Parque GidleighChagford, Parque Nacional de Dartmoor
- No andar de cima, por Tom ShepherdLichfield, Staffordshire
- de AdãoBirmingham
joias escondidas
- lavarSolihull
- Sotto SottoBanho
- Casa de Curry da CoroaçãoBristol
- O SegredoItalianoBarnsley
- Restaurante CilieginoCardife
- Casa Med TapasBromsgrove, Worcestershire
- CosteletaLondres
- A truta preguiçosaMeerbrook, Staffordshire
- O coqueiro CheltenhamCheltenhamÍndio dos Portões Verdes
- Restaurante Cidade MercanteGlasgow
Mordidas rápidas
- Frankies na praia e Rye Rugby ClubCenteio, East Sussex
- Pizza Union SpitalfieldsLondres
- Por favor, senhor!Broadstairs, Kent
- Barraca de SalsichaManchester
- Notório BRG CanterburyKent
- Queijo Grelhado Northern SoulManchester
- Festa MédiaIorque
- Falafel MágicoLondres
- Peixe e batatas fritas tradicionais de YanniLiverpool
- Goddards em GreenwichLondres
Vegano e Vegetariano
- Doze RestauranteBournemouth
- David BannEdimburgo
- VegaTintagel, Cornualha
- Falafel MágicoLondres
- Hendersons – Coma melhor, viva melhorEdimburgo
- Tofu vegano de IslingtonLondres
- PurezaManchester
- ErvaLeicester
- Malva – Mercado MunicipalLondres
- ErvasExeter
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Descando para o nono lugar, juntou-se a restaurantes como Espanha, Itália, Argentina e Peru.
Embora o Makers aceite clientes visitantes, é recomendável reservar com antecedência, pois pode ficar muito movimentado.
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