O colostroo primeiro leite produzido por humanos e outros mamíferos nos primeiros dias após o nascimento, é “ouro líquido”, segundo Jennifer Smilowitz, professora assistente do departamento de nutrição da Universidade da Califórnia, em Davis, Estados Unidos.
“Está cheio de nutrientes, mas também de moléculas que não são necessariamente nutrientes – são compostos biologicamente ativos que são realmente protetores”, diz Smilowitz, cuja investigação se concentra na amamentação, nutrição, lactação e microbioma.
Esses nutrientes e compostos incluem imunoglobulinas (ou anticorpos), glóbulos brancos, vitamina A, magnésio, cobre, zinco, fatores de crescimento e uma variedade de outros componentes essenciais para a melhoria da vida, incluindo a força e a estrutura do sistema imunológico e do intestino. , segundo especialistas.
Estes anticorpos fortalecem os intestinos frágeis e permeáveis, selando o intestino e impedindo que bactérias ou agentes patogénicos nocivos entrem na corrente sanguínea de forma desregulada, de acordo com Smilowitz. O colostro protege o bebê durante uma fase vulnerável.
Mas “hoje temos visto um enorme aumento nos suplementos de colostro para consumo de adultos – com algumas grandes alegações de saúde que podem ou não ser verdadeiras”, disse Caroline Thomason, nutricionista e educadora de diabetes da Virgínia, por e-mail. .
Os suplementos de colostro, muitas vezes derivados de vacas, são populares pelo seu potencial para aumentar a imunidade, melhorar a saúde intestinal e melhorar o desempenho atlético, explica Lisa Young, nutricionista registada e professora associada de nutrição na Universidade de Nova Iorque, por e-mail. e-mail.
Coletado de vacas leiteiras nos primeiros dias após o parto, processado e pasteurizado para ser seguro para consumo humano, o colostro bovino está disponível em formas como pó, comprimidos, líquidos e até mesmo como enema.
“É um processo delicado, pois envolve a preservação dos compostos bioativos e ao mesmo tempo garante que o produto seja seguro para consumo”, afirma Thomason.
“O aumento de influenciadores falando sobre suplementos de colostro parece ter contribuído para o boom (no consumo) ao longo do último ano”, acrescenta.
Celebridades também têm promovido o colostro como ferramenta de saúde – a personalidade das redes sociais e modelo americana Sofia Richie incluiu o suplemento no smoothie de US$ 21 que ela lançou na loja de alimentos sofisticados Erewhon, na Califórnia, e também no artista The Kid LAROI.
“No entanto”, salienta Thomason, “é importante notar que, embora estes benefícios pareçam entusiasmantes, a investigação sobre o colostro ainda é relativamente nova e não totalmente conclusiva”.
Como o colostro afeta a saúde humana
Uma das principais razões pelas quais algumas pessoas recorrem ao colostro para obter benefícios para a saúde é a inflamação intestinal – que faz com que as funções fisiológicas se assemelhem às de um bebé vulnerável, explica Smilowitz.
Essa inflamação pode ser causada por doenças como colite ulcerativa, doença de Crohn, infecções crônicas, diarreia crônica ou HIV, ou pelos efeitos da quimioterapia ou radioterapia, segundo o professor.
“Existem algumas evidências preliminares de que o colostro pode apoiar a imunidade e a saúde intestinal, particularmente em pessoas com sistema imunológico comprometido ou problemas de permeabilidade intestinal”, diz Thomason. Alguns pequenos estudos descobriram que o colostro pode estimular o crescimento das células intestinais e fortalecer as paredes do intestino.
Outras pesquisas sugeriram benefícios para infecções do trato respiratório. Um estudo de 12 semanas com 35 corredores adultos de longa distância descobriu que tomar um suplemento diário de colostro aumentou a quantidade de certos anticorpos na saliva dos participantes em 79%, o que os autores acreditam que poderia fortalecer a capacidade dos participantes de combater infecções.
Houve resultados semelhantes num estudo separado com 29 ciclistas do sexo masculino, com uma dose diária de 10 gramas durante cinco semanas associada a um menor declínio nas células imunitárias após o exercício e a uma maior redução no risco de infecção respiratória.
É importante notar que os resultados desses estudos indicaram apenas alterações nos biomarcadores imunológicos – mas não necessariamente resultados ou melhorias em eventos dentro do sistema imunológico, como ficar doente, de acordo com Julie Stefanski, nutricionista registrada na Pensilvânia e porta-voz da Academia. de Nutrição e Dietética. .
“E por isso, por vezes, a dose utilizada no estudo é muito, muito superior à que é vendida num suplemento”, acrescenta Stefanski.
Há também relatos anedóticos de melhora na saúde da pele e na recuperação pós-exercício, mas a pesquisa científica nessas áreas ainda é escassa, segundo Thomason. Não há evidências sólidas para apoiar alegações de perda de peso ou reversão de alterações relacionadas à idade.
Há também a questão de quem financia a pesquisa. As empresas de suplementos ou laticínios, ou especialistas em saúde a elas afiliados, financiaram a maior parte da pesquisa sobre suplementos de colostro, que em grande parte não foi replicada, dizem os especialistas. Alguns estudos também mostraram resultados mistos, diz Smilowitz.
O que saber antes de comprar
Como acontece com qualquer suplemento, consultar um profissional de saúde antes de iniciar e seguir as instruções do fabricante é fundamental, segundo Thomason, principalmente se você tiver algum problema gastrointestinal.
“A suplementação de colostro é geralmente considerada segura para a maioria das pessoas, mas existem riscos, especialmente para pessoas com alergia ao leite. Grandes doses podem causar desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia”, diz Thomason. Crianças e pessoas grávidas ou amamentando também devem evitar tomar colostro.
“Além disso, esses suplementos são caros e você pode não notar nenhuma melhora na sua saúde”, acrescenta.
O custo dos suplementos de colostro pode variar de cerca de US$ 15 a US$ 200 por frasco, dependendo em parte da qualidade – o que é importante, pois maior qualidade significa menor risco de contaminação, de acordo com Young.
A qualidade é determinada por fatores como a saúde da vaca, seu ambiente e dieta, se ela foi vacinada, a estação do ano, sua raça, o tempo entre as gestações e o horário de coleta do colostro, segundo Smilowitz.
Embora os bezerros precisem receber o primeiro colostro, o colostro coletado no terceiro ou quarto dia é mais saudável do que o colostro obtido uma semana depois. Dada a sensibilidade do processo de recolha, um suplemento mais barato é provavelmente menos eficaz, de acordo com Stefanski.
Além disso, o colostro de vacas criadas ao ar livre e alimentadas com capim é melhor do que o de vacas criadas convencionalmente.
Como a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA não regulamenta os suplementos, pode ser complicado saber quais suplementos de colostro valem mais o seu dinheiro.
Mas para escolher o suplemento da mais alta qualidade possível, procure produtos que sejam testados por terceiros quanto à qualidade e pureza, como recomenda Keri Gans, nutricionista registrada no estado de Nova York.
Você também pode consultar o site do fabricante ou entrar em contato com o atendimento ao cliente para obter mais detalhes que podem não estar na embalagem, segundo especialistas.
“Embora o colostro possa oferecer alguns benefícios à saúde, não é uma solução milagrosa e são necessárias mais pesquisas para compreender completamente seus efeitos e segurança a longo prazo”, diz Young.
Priorizar uma alimentação saudável e balanceada, além de exercícios e sono, melhorará muito a sua saúde, segundo Thomason.
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