A Starbucks está em declínio, com as vendas caindo à medida que passa de uma cafeteria tradicional para uma onde as pessoas fazem pedidos em seus smartphones e retiram no balcão. O novo CEO tem um plano para consertar tudo. E isso começa com cadeiras confortáveis.
Brian Niccol, em seu segundo dia como chefe da Starbucks, disse em uma carta aos funcionários e clientes que deseja devolver a Starbucks às suas raízes como uma “cafeteria comunitária” com assentos confortáveis, design e uma distinção clara entre “para viagem”. e serviço. “aqui”.
“Há um sentimento compartilhado de que nos afastamos da nossa essência”, disse ele nesta terça-feira (10). “Estamos comprometidos em elevar a experiência na loja – garantindo que nossos espaços reflitam as imagens, os cheiros e os sons que definem a Starbucks.”
Niccol é considerado “Sr. Fix This”, tendo planejado reviravoltas na Chipotle e na Taco Bell. Ele será o quarto CEO da Starbucks em dois anos, assumindo o comando em meio a uma crise nos negócios e à pressão de funcionários e investidores.
As vendas da Starbucks caíram por dois trimestres consecutivos. Alguns clientes expressaram frustração com os preços altos, a lentidão na coleta de pedidos no aplicativo Starbucks e as opções de comida sem brilho.
A empresa, historicamente considerada um empregador progressista, também assistiu a uma onda de organização sindical nas lojas resultante da frustração com as condições de trabalho, salários e benefícios.
A Starbucks está fazendo a transição de uma empresa amplamente tradicional para um negócio focado na Internet. Os pedidos de aplicativos móveis e drive-thru representam mais de 70% das vendas em aproximadamente 9.500 lojas operadas pela empresa nos Estados Unidos.
Ele disse na carta que nas últimas semanas tem visitado lojas e conversado com funcionários e clientes.
Ele reconheceu que em algumas lojas, especialmente nos Estados Unidos, elas podem parecer “transacionais, os cardápios podem parecer complicados, o produto é inconsistente, a espera é muito longa ou a entrega é muito agitada”.
Ele disse que a Starbucks se concentrará em “capacitar” os baristas, garantindo que eles tenham “ferramentas e tempo para preparar ótimas bebidas”. Alguns funcionários disseram que os pedidos online podem se acumular e sobrecarregar as lojas, impactando os trabalhadores.
Niccol, que mora em Newport Beach, Califórnia, foi criticado por não se mudar permanentemente para os escritórios da Starbucks em Seattle e por usar um jato corporativo para ir e voltar.
Segundo a empresa, Niccol passará algum tempo nas lojas, em sua sede em Seattle e com funcionários da Starbucks em todo o mundo.
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