Duas hamburguerias brasileiras estão entre as 25 melhores do mundo. Este é o resultado da avaliação do site sueco Burgerdudescuja equipe julga os melhores hambúrgueres do mundo há mais de 10 anos. O site oficial conta com mais de 829 avaliações de 62 países.
A lista atual com “25 melhores hambúrgueres do mundo” foi revelado nesta segunda-feira (9) e contém um endereço em São Paulo e outro no Rio de Janeiro.
Hamburguerias brasileiras
Nó 4º lugar aparece Santo Hambúrguerna Vila Buarque, no centro da capital paulista. Os editores destacaram a Pony Line, que traz carne bovina maturada a seco, cheddar e melaço de bacon.
De acordo com a crítica, o “pão fofo e marrom-dourado contém alguns ingredientes perfeitamente equilibrados” e o “hambúrguer incrivelmente suculento” tem “sabores profundos e textura deliciosa”. O hambúrguer não está presente no cardápio atual do restaurante, mas deve retornar até o final de setembro.
A outra hamburgueria brasileira da lista é Hambúrguer Encarnadoem Botafogo, Rio de Janeiro. Ela aparece em 19º posição. São apenas seis opções no cardápio, com destaque para o Palhaço Reencarnado, com brioche grelhado, queijo americano, cheddar, cebola, ketchup, mostarda e picles.
“O queijo proporciona uma cremosidade deliciosa e os excelentes picles contrastam bem com a rica carne, criando uma clássica harmonia de sabores”, diz a crítica.
Ambas as casas já haviam entrado no mesmo ranking divulgado em 2023. A paulista Holy Burger havia ficado em 5º lugar, saltando uma posição neste ano, e a carioca Encarnado havia alcançado a 19ª colocação, posição repetida em 2024.
Outros destaques
O primeiro lugar no ranking foi para Cem hambúrguerescom unidades em Valência e Madrid, Espanha. No ano passado, a rede de hambúrgueres ficou em 2º lugar na lista Burgerdudes.
Quem também aparece no ranking é Au Chevalem 3º lugar, que serve aquele que é considerado um dos melhores hambúrgueres dos Estados Unidos. A unidade em Chicago é parada obrigatória no seu roteiro pela cidade, mas também há filial em Nova York.
Além das duas hamburguerias brasileiras, dez são dos Estados Unidos, quatro da Inglaterra, três da Espanha, três da Suécia e, com uma hamburgueria cada, aparecem Alemanha, Dinamarca e Escócia. Confira a lista completa aqui.
Todos os hambúrgueres da lista atual do Burgerdudes receberam cinco estrelas, a classificação mais alta dada pela equipe, que é formada por amantes de hambúrgueres e especialistas que atuaram como jurados em diversos campeonatos suecos e internacionais.
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